Pavlova; oorsprong en recept
De Pavlova, een meringuetaart met fruit en room, wordt gezien als het ultieme Australische dessert. Maar vraag een Nieuw-Zeelander hier naar, en dan krijg je ongetwijfeld het antwoord dat zij aan [...]
De Australische keuken
De Rode Vosch serveert gerechten uit de moderne Australische keuken. Maar wat is de Australische keuken precies? De oorspronkelijke Australische keuken behoort tot die van de Aboriginals. Deze [...]
Australia Day!
26 januari is het Australia Day, de Nationale Feestdag van Australië! Het is nu hartje zomer in Australië dus tijd voor BBQ! Ook al is het bij ons een paar graden kouder: die BBQ komt er! [...]
