Pavlova; oorsprong en recept
De Pavlova, een meringuetaart met fruit en room, wordt gezien als het ultieme Australische dessert. Maar vraag een Nieuw-Zeelander hier naar, en dan krijg je ongetwijfeld het antwoord dat zij aan [...]
De Australische keuken
De Rode Vosch serveert gerechten uit de moderne Australische keuken. Maar wat is de Australische keuken precies? De oorspronkelijke Australische keuken behoort tot die van de Aboriginals. Deze [...]
Say hello to our new chef
Say hello to our new chef! Michiel has worked in hospitality since the age of 13. He loves Australia and expresses this love through his delicious Aussie dishes. Come by to taste it yourself
